w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl

recenzje, testy

sobota, 21 grudnia 2013

Przepis na te przepyszne, puszyste muffiny pochodzi z pierwszej edycji świątecznejPysznejPaczki.

Stamtąd także cukier muscovado oraz cukrowy maczek do dekoracji.

W oryginale gotowe babeczki po upieczeniu wystarczy oprószyć cukrem pudrem, mnie zamarzyło się dziś zrobienie im pysznych, kremowych czapeczek:)

Muffiny wspaniale wyrosły, są wilgotne i aromatyczne.

Krem wzorowany na kremie z ciasta maxi king, z waniliowym serkiem i mlekiem w proszku - pycha!

Odrobina zielonego barwnika i kolorowy maczek cukrowy dodaje im świątecznego charakteru.

Idealny wypiek w tym bożonarodzeniowym okresie.

 z mlecznym kremem

składniki:

300 g mąki pszennej

120 g cukru muscovado

szczypta soli

1 łyżka kakao

2 jajka

200 ml jogurtu naturalnego

120 ml oleju 

2 łyżeczki przyprawy korzennej

50 g posiekanej, gorzkiej czekolady

25 g mielonych orzechów włoskich

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Formę muffinkową wyłożyć papilotkami, piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni.

Do jednej miski wsypać wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao, przyprawę do piernika, cukier, sól, mielone orzechy i posiekaną czekoladę. 

Wymieszać. Przyznam, że przez moment wpadłam w popłoch, bo zrobiły mi się straszne grudy - to cukier muscovado, który z powodu dużej zawartości melasy jest znacznie bardziej lepki niż inne cukry. Roztarłam je palcami i było w porządku.

W drugiej misce roztrzepać jajka, dodać jogurt i olej, wymieszać.

Składniki mokre wlać do suchych, wymieszać delikatnie, tylko do połączenia składników.

Ciasto nałożyć do foremek, do 3/4 wysokości, piec 15 - 20 minut. 

Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem lub udekorować kremem.

 

składniki kremu:

125 g miękkiego masła

125 g serka waniliowego Danio

125 g granulowanego mleka w proszku

odrobina zielonego barwnika

cukrowe perełki do dekoracji

 

Masło utrzeć na puch, dodawać na przemian po odrobinie mleka i serka.

Na końcu wsypać barwnik.

Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z gwiazdkową końcówką.

Wyciskać na muffinki, posypać perełkami.

z mlecznym kremem



Jakiś czas temu zostałam zaproszona do współpracy z nowopowstającym sklepem subskrypcyjnym PysznaPaczka.pl.

Zgodziłam się przetestować pierwszą edycję Pysznej Paczki - tajemniczego pudełka, zawierającego składniki spożywcze, przybory kuchenne oraz przepisy kulinarne.

Kiedy wczoraj kurier dostarczył mi przesyłkę przyznaję, że czułam się trochę jak dzieciak, któremu trudno powstrzymać emocje przed wielkim finałem długo wyczekiwanej niespodzianki.

Paczka od razu przypadła mi do gustu.

bożonarodzeniowy prezent

Elegancko opakowane pudełko wyglądało gustowanie i zachęcająco.

Zaraz po uchyleniu wieczka ukazały i się karteczki przedstawiające informacje dotyczące zawartości, ciekawe, inspirujące przepisy, kupon rabatowy na zakupy w internetowej księgarni Weltbild.pl.

Następnie pod warstwą sianka znalazłam bardzo interesujące produkty, mieszczące się w tematyce bożonarodzeniowej:

1. silikonową stolnicę

2. pędzelek silikonowy

3. wykrawacz kółek

4. foremki gwiazdki 

5. mieszankę suszonych grzybów

6. cukier Muscovado

7. laski cynamonu (przewiązane uroczą wstążeczką:)

8. cukrowy maczek perłowy

zawartość

Głowę mam pełną pomysłów, jakie potrawy przygotować na świąteczny stół na bazie otrzymanych prezentów.

 

Cała idea pysznej paczki to taka trochę kinder-niespodzianka dla dorosłych: wiesz, że wartość paczki to ok 70 zł, zapłacisz za nią 49,90, znasz tematykę, wokół której zebrane będą składniki, gadżety i przepisy, ale zawartość każdej paczki będzie niespodzianką!

Sądząc po zawartości pierwszego pudełka, będzie to bardzo miła niespodzianka!

Więcej jeszcze: jeśli okaże się, że zawartość pudełka jednak nie sprostała oczekiwaniom i nadziejom, można odesłać paczkę i otrzymać zwrot kosztów zakupu:)

Taka PysznaPaczka to znakomity prezent, zarówno dla stałych sympatyków gotowania, jak i dla osób stawiających pierwsze kroki w kuchni.

Szczegółowe informacje na stronie pysznapaczka.pl

Polecam:) 

edycja pierwsza, bożonarodzeniowa

Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów