w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

kardamonowe muffiny z masłem orzechowym

Moja Córcia dostała zabawne, świąteczne foremki muffinkowe, postanowiłyśmy je wypróbować:)

Zdecydowałyśmy się upiec muffinki z dodatkiem kardamonu, nadziewane masłem orzechowym oraz nutellą bądź porzeczkowym dżemem.

Obie wersje nadzienia były bardzo smaczne, choć moim zdaniem opcja z kwaśnym dżemem jest  jednak lepsza:) Smak kardamonu w ciasteczkach jest bardzo delikatny i wyważony.

Same ciastka są przepyszne: mięciutkie, puszyste, wspaniale wyrośnięte.

Jak wszystkie muffiny tak i te przygotowuje się bardzo szybko i prosto.

z nutellą i dżemem

składniki:

suche:

250 g mąki pszennej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka kardamonu mielonego

mokre:

2 jajka

120 g cukru

1/2 szkl oleju

3/4 szkl mleka

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

ponadto:

masło orzechowe

dżem z czarnej porzeczki

nutella

 

Jajka roztrzepać z dodatkiem cukru, dodać pozostałe "mokre" składniki.

Wszystkie składniki "suche" wymieszać ze sobą, wsypać do "mokrych".

Wymieszać wszystko razem szybko i byle jak - przypominam: zbyt długie i dokładne mieszanie, a już na pewno miksowanie spowoduje, że muffinki nie wyrosną, będą zbite, twarde i ciężkie.

 

Nalać mniej więcej 1/3 wysokości muffinkowych foremek (jeśli używamy metalowych powinniśmy wyłożyć je papierowymi papilotkami), następnie wyłożyć po odrobinie masła orzechowego i dżemu lub nutelli. Nałożyć resztę ciasta tak, by sięgało 3/4 wysokości foremek.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, piec ok 20 minut, do tzw suchego patyczka.

z nutellą i dżemem

   Wypieczone święta - Boże Narodzenie 2016

sobota, 14 stycznia 2017, 6niebo

Polecane wpisy

Komentarze
2017/01/15 20:04:16
Takich jeszcze nie jadłam. Ciekawy smak mają z pewnością :)
-
2017/01/17 14:18:06
ooo jakie słodkie
-
2017/02/05 11:10:59
wyglądają super, a jakie masz piękne dekoracje w tle
-
2017/02/05 16:56:40
dziękuję, sama szyję takie maleństwa:) zapraszam na mój drugi, robótkowy blog 6nieborobotki.blogspot.com/
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów