w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

pomarańczowy dżem z dyni

- Co na śniadanie?

- Coś, coś pysznego...

Mina niewyrażająca właściwie nic, lekki uśmiech po pierwszym łyku gorącej kawy, pierwszy kęs chleba z masłem, twarożkiem i dżemem i naraz twarz rozpogadza się jak niebo po burzy.

- A więc to tym tak pachniało wczoraj! Zrobiłaś to wczoraj??

 

Nie mogło być inaczej:) Ten dżem naprawdę jest grzechu warty! 

Choć pora na robienie przetworów właściwie już za nami, taki dżem warto przygotować własnie teraz; zebrana jesienią dynia, w chłodnym miejscu znakomicie się przechowa a pomarańcze o tej porze roku smakują najpyszniej. 

A jak smakuje ten dżem? Tego się nie da opisać, to takie słońce zamknięte w słoiczku:)

Bardzo, bardzo polecam!

Nie tylko na takie leniwe śniadanka jak moje dzisiejsze; i pomyśleć, że jeszcze niedawno nie lubiłam niedziel!

z pomarańczami

składniki:

ok 2 kg miąższu dyni

700 g cukru

5 pomarańczy

2 cytryny

 

Dynię obrać, wypestkować, miąższ zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać cukier, wymieszać, postawić na ogniu, gotować od czasu do czasu mieszając aż dynia zmięknie i zacznie się rozpadać.

 

Cytrusy porządnie wyszorować, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok.

 

Do dyni dodać skórkę i sok z cytrusów, wciąż trzymać na ogniu do czasu, aż dżem nabierze odpowiednio gęstej konsystencji.

 

Nakładać do wyparzonych, gorących słoiczków, zakręcać i od razu odwracać do góry dnem. Pozostawić tak do wystudzenia (najlepiej na całą noc).

z cytryną

niedziela, 11 grudnia 2016, 6niebo

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2016/12/11 19:45:51
Wspaniały dżemik :-)
-
nastka307
2016/12/21 15:13:27
da się taki dżem zrobić? nie wiedziałam nawet
-
6niebo
2016/12/21 19:05:52
proszę spróbować :)
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów