w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

jesienna sałatka curry z kurczakiem i gruszką

Dziś moja propozycja na sycącą i smaczną sałatkę w pięknych, jesiennych barwach!

Pieczony kurczak, warzywa, sos curry, a do tego miód i słodka gruszka - połączenie niebanalne, pyszne!

Dużą rolę odgrywa w niej marynowana i smażona cukinia.

Warto poświęcić trochę czasu, żeby przygotować coś tak pysznego.

z kurczakiem i gruszką 

składniki:

główka sałaty lodowej

ok 300 g pieczonego mięsa kurczaka

2 małe cukinie

2 nieduże, twarde gruszki

czerwona papryka

marynata:

łyżka miodu

3 łyżki oliwy

duży ząbek czosnku

łyżeczka kolendry

łyżeczka curry

sos:

3/4 szkl jogurtu greckiego

łyżeczka miodu

łyżka soku z cytryny

łyżeczka curry

duża szczypta pieprzu cytrynowego

 

Składniki marynaty wymieszać, odstawić na kilka minut.

Cukinię umyć, pokroić w kostkę. Włożyć do marynaty, wymieszać, odstawić na ok 20 minut.

 

Składniki sosu wymieszać, doprawić do smaku, odstawić do lodówki.

 

Gruszki umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.

 

Paprykę umyć, wyciąć nasiona, miąższ pokroić w paseczki. 

Sałatę pokroić w kawałki.

Mięso kurczaka pokroić w kostkę. 

 

Patelnię rozgrzać, na gorącą wrzucić cukinię wraz z zalewą, smażyć kilka minut, warzywa powinny pozostać jędrne.

Na minutę przed końcem smażenia na patelnię wrzucić gruszki, wymieszać, następnie zdjąć z ognia, wystudzić. 

 

Wszystkie składniki sałatki wymieszać wraz z sosem. 

z kurczakiem i gruszką

    Andrzejkowa uczta

piątek, 04 listopada 2016, 6niebo

Polecane wpisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów