w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

kruszonkowe ciasto z agrestem

Przepis na to ciasto znalazłam na  świstku papieru wśród moich różnistych kulinarnych zapisków.

Nie mam pojęcia skąd się tam wziął, ale sądząc po stopniu zżółcenia kartki tkwił tam od dość dawna:)

Cieszę się, że wreszcie zdecydowałam się zrobić to ciasto, bo jest naprawdę smaczne, przygotowuje się je dość szybko, wygląda świetnie i w ogóle jest fajne!

Myślę sobie, że byłoby tez pyszne z innymi, kwaśnymi owocami.

z agrestem

składniki:

ciasto:

500 g mąki pszennej

250 g zimnego masła

2 łyżki oliwy

3/4 szkl cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 żółtek

+ 2 łyżki kakao

pianka:

5 białek

szczypta soli

3/4 szkl cukru

2 budynie waniliowe

ponadto:

ok 500 g agrestu 

tłuszcz do blaszki

cukier puder do obsypania 

 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem.

Dodać pozostałe składniki (bez kakao), wyrobić rękami kruszonkę.

Podzielić ja na 3 części, do jednej dodać kakao, pozagniatać aż nabierze jednolitego koloru. 

 

Agrest obrać.

 

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając cukier. Gdy piana będzie gładka i lśniąca, delikatnie wmieszać budyniowy proszek.

 

Blaszkę natłuścić, na dno wysypać jedną białą część ciasta. Następnie wysypać część brązową.

Lekko ugnieść, wysypać agrest.

Na owocach rozłożyć pianę z białek.

Na wierzch wysypać drugą część ciasta jasnego.

 

Wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 180 stopni, piec ciasto ok 45 minut.

Po wystudzeniu wierzch oprószyć cukrem pudrem. 

z agrestem

wtorek, 26 lipca 2016, 6niebo

Polecane wpisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów