w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

grochówka z zielonego groszku

Gdyby ktoś zaproponował mi grochówkę w taki upalny dzień jak dziś, pomyślałabym, że coś z nim nie tak...

Ale grochówka ze świeżego, zielonego groszku to zupełnie co innego!

Znacznie lżejsza niż tradycyjna, pożywna i smaczna.

Z dodatkiem sycących ziemniaków i wędzonego boczku będzie świetnym obiadem jednodaniowym.

Nam bardzo smakowała:)

z boczkiem i ziemniakami 

składniki:

2 szkl groszku zielonego

porcja rosołowa

marchew

korzeń pietruszki

kawałek korzenia selera

cebula

5 ziemniaków

300 g wędzonego boczku

po 2 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego

2 listki laurowe

łyżeczka majeranku

sól, pieprz do smaku

 

 

Groszek opłukać, włożyć do garnka, zalać wodą 1 cm nad poziom groszku, gotować do miękkości.

 

Warzywa (bez ziemniaków) obrać, pokroić w kawałki, razem z porcją rosołową włożyć do garnka, wlać wodę, ugotować bulion. Gdy zacznie wrzeć dodać obrane i pokrojone w 1 cm kostkę ziemniaki. 

Ugotowany groszek zmiksować na gładkie puree, wrzucić do zupy. Dodać ziele, pieprz, liść laurowy. Gotować na małym ogniu aż ziemniaki zmiękną. 

Boczek pokroić w paseczki, wytopić na suchej patelni.

Dodać do zupy, wrzucić majeranek, doprowadzić do wrzenia, doprawić do smaku, zdjąć z ognia.

z boczkiem i ziemniakami

czwartek, 21 lipca 2016, 6niebo

Polecane wpisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów