w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

sałatka z pęczakiem

Pyszna sałatka z dodatkiem pęczaku.

Lekka, aromatyczna, wyrazista w smaku.

Do jej przygotowania użyłam suszonych pomidorów nadziewanych serem, w oliwie, jeżeli takich ie macie znakomicie nadadzą się zwykłe suszone pomidory w oliwie i do tego ser feta.

Już wiem, że będzie to jedna z moich ulubionych.

z suszonymi pomidorami i fetą

składniki:

100 g kaszy pęczak

150 g suszonych pomidorów nadziewanych serem w oliwie

1/2 opakowania mixu sałat

garść czarnych oliwek

2-3 ogórki gruntowe 

ząbek czosnku

garść listków świeżej bazylii

łyżka soku z cytryny

1/2 łyżeczki miodu

sól, pieprz do smaku

 

Pęczak ugotować wg przepisu na opakowaniu.

 

Pomidory osączyć, pokroić w paski.

 

Do oliwy z pomidorów dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sok z cytryny, miód i drobno posiekane listki bazylii, doprawić do smaku. Sos odstawić na czas gotowania pęczaku.

 

Ogórki porządnie wymyć (jeżeli użyjemy szklarniowych obrać), pokroić w kostkę.

Oliwki pokroić w krążki.

 

Ugotowany pęczak osączyć, przelać zimną wodą,  wlać sos, wymieszać, odstawić do wystudzenia.

Dodać pozostałe składniki sałatki.

Wymieszać.

z oliwkami i suszonymi pomidorami

poniedziałek, 06 czerwca 2016, 6niebo

Polecane wpisy

Komentarze
2016/06/07 19:21:20
Przyznam, że jakoś nie używam pęczaku, a dlaczego?... chyba przez to, że jest mało przepisów z jego wykorzystaniem. Na pewno spróbuję :)
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów