w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

tort z lalą 4 - przepis na masę cukrową

Dziś chciałam zaprezentować torcik, który zrobiłam wczoraj na 5 urodzinki Leny.

Tort był niespodzianką, wzór wybrała mama, mam nadzieję, że i jubilatce się podobał.

w biało-różowej falbaniastej sukience

W środku jasny biszkopt przełożony malinową frużeliną i kremem na bazie serka mascarpone.

Lala ma różowo-białą, falbaniastą sukienkę. Gorsecik wytłaczany w kwiatuszki, z tyłu kokarda.

W tym poście chciałabym podać przepis na cukrową masę. W swoich tortach wykorzystywałam już różne; ostatnio ta jest moją ulubioną:)

w biało-różowej falbaniastej sukience

składniki:

ok 800 g cukru pudru

100 g glukozy

4 łyżeczki żelatyny

70 ml wody

3 łyżeczki oleju o neutralnym smaku

odrobina ekstraktu migdałowego

 

Żelatynę wsypać do miseczki, zalać wodą, odstawić na kilkanaście minut.

Miseczkę ustawić na większym garnku z wodą, podgrzewać na parze aż się rozpuści.

Dodać glukozę i olej, mieszać do rozpuszczenia.

Zdjąć z ognia, dodać ekstrakt, lekko przestudzić.

Do dużej miski wsypać ok 250 g cukru pudru, wlać żelatynę, wymieszać łyżką, następnie dodawać stopniowo cukier puder i wyrabiać suchymi rękami do czasu aż powstanie masa o konsystencji plasteliny.

Gotowe:)

w biało-różowej falbaniastej sukience

Masę można barwić dosypując suche barwniki spożywcze (te w płynie lub żelu mogę wpłynąć niekorzystnie na konsystencję masy).

Masa świetnie daje się wałkować na lekko oprószonej cukrem pudrem stolnicy i formować w różne kształty.

Drobne elementy można przykleić za pomocą "kleju" sporządzonego z ok łyżeczki cukru pudru wymieszanej z 2-3 kropelkami wody.

w biało-różowej falbaniastej sukience

niedziela, 22 listopada 2015, 6niebo

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Moje Bistro, *.dynamic.chello.pl
2015/11/22 20:18:42
Brakuje mi cierpliwości do masy cukrowej. Twoje dzieło wygląda pięknie!
-
Gość: Asa_6niebo, *.cdma.centertel.pl
2015/11/22 21:17:42
Bardzo dziękuję:) Ja z kolei lubię tę "cukrową" zabawę. Nie lubię za to późniejszego sprzątania kuchni - cukier mam wszędzie...
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów