w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

zapiekanka pasterska z warzywnym puree

Pyszne, sycące i rozgrzewające, bardzo jesienne danie.

Klasyczna zapiekanka pasterska, w której ziemniaczane puree wzbogaciłam o inne warzywa, dzięki którym zyskałam nie tylko piękny, energetyzujący, oranżowy kolorek ale i całkiem nowy smak.

z dynią

składniki:

warstwa mięsna:

500 g mięsa mielonego

duża cebula

3 ząbki czosnku

3 łyżki koncentratu pomidorowego

pęczek natki pietruszki

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

sól, pieprz do smaku

olej do smażenia

puree:

ok 750 g ziemniaków

2 marchewki

ok 1/4 średniej dyni

2 łyżki masła

200 ml mleka

sól, pieprz do smaku

 

Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek. 

Gdy się zrumienią wrzucić mięso, smażyć ok 5 minut, następnie wlać ok 1/2 szkl wody, dusić do miękkości.

Na końcu dodać posiekaną pietruszkę i koncentrat pomidorowy.

Doprawić do smaku.

 

Warzywa obrać, do wrzącej wody wrzucić marchewki, po 5 minutach ziemniaki i po kolejnych 5 dynię.

Gotować do miękkości. 

Odcedzić, dodać masło, mleko i przyprawy, zmiksować na gładką masę.

 

Naczynie żaroodporne natłuścić, na dno ułożyć warstwę mięsa, docisnąć, na wierzch wyłożyć puree.

Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok 20 min, aż wierzch lekko się zrumieni.

z dynią

Sposób na dynię 2015Sposób na dynię 2015Jesień pełna warzyw 

czwartek, 29 października 2015, 6niebo

Polecane wpisy

Komentarze
madeline82
2015/10/30 06:31:05
Ale kolor piękny! Nowe wersja tej zapiekanki bardzo mi się podoba :-). Pozdrawiam.
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów