w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

sałatka z kalafiorem i boczkiem

Uwielbiam sałatki!

Są smaczne i zdrowe, pozwalają na dowolne łączenie ulubionych smaków, przygotowuje się je szybko i bezproblemowo.

Ta sałatka, ma szansę stać się hitem tego lata!

Łączy w sobie wiele atrakcyjnych smaków: miękki, słonawy ser, chrupiący boczek, ziarna słonecznika, świeże warzywa, aksamitny sos.

Pamiętajmy, że należy doprawić ją dopiero w ostatniej fazie, ser i wędzony boczek są bowiem dość słone, do ich smaku należy dostosować ilość użytych przypraw. 

z fetą 

składniki:

200 g sera Apetina classic

nieduży kalafior

100 g wędzonego boczku

pęczek rzodkiewek

zielony ogórek

cebula ze szczypiorem

3/4 szkl łuskanych pestek słonecznika

2 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

łyżka oliwy

kilka kropel soku z cytryny

sól, pieprz do smaku

 

Jogurt wymieszać z majonezem, sokiem z cytryny i oliwą, odstawić do lodówki na czas przygotowania sałatki. 

Kalafior podzielić na różyczki, obgotować kilka minut w lekko osolonej wodzie. 

Słonecznik zrumienić na suchej patelni, odstawić do wystudzenia. 

Boczek pokroić w słupki, wytopić na suchej patelni, osączyć na papierowym ręczniku.

Ogórek obrać, pokroić wzdłuż na 4 części, następnie w ok 1cm kawałki.

Ser pokroić w kostkę.

Cebulę wraz ze szczypiorem drobno pokroić.

Rzodkiewkę pokroić  półplasterki.

Wszystkie składniki sałatki wymieszać, dodać sos, doprawić do smaku.

Odstawić do lodówki na minimum godzinę, żeby się schłodziła a smaki "przegryzły".

z fetą i słonecznikiem

 

30 minut z Apetiną

 

sobota, 30 maja 2015, 6niebo

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Andrzej, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/06/01 11:07:22
Witam w ten weekend, który już niestety jest za nami zrobiłem sobie podobną potrawę. Tylko u mnie oprócz kalafiora i boczku były jeszcze pory w zestawie. Muszę przyznać, że bardzo dobre to było. Teraz jest moda, na to żeby jeść zdrowo i lekko. Więc tym bardziej korzystam z tego, żeby to był nawyk zamiast jedynie moda.
-
mareku24
2015/06/01 16:29:30
mmmm bardzo dobry przepis o to właśnie chodziło
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów