w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

rolada z indyka z mozzarellą

Niedługo święta, mam nadzieję, że uda mi się wygospodarować więcej czasu, aby nadrobić zaległości na blogu...

Tymczasem...Rolada z indyka - bardzo smaczna, efektowna  i łatwa w przygotowaniu.

Można ją podać na obiad, z ulubioną surówką i ziemniaczkami, można wystudzić a potem kroić w plasterki i robić pyszne kanapki.

Ser rozpuszcza się wewnątrz mięsa i przecudnie je nawilża nadając mu niesamowitą kruchość i wspaniały aromat.

z mozzarellą

składniki:

filet z indyka

125 g mozzarelli

marynata:

3 łyżki oliwy

łyżka miodu

2 ząbki czosnku

łyżka wytrawnego białego wina 

sól, pieprz, słodka mielona papryka, chili do smaku

ponadto:

1/2 szkl białego wytrawnego wina

 

Czosnek przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z solą, dodać pozostałe składniki marynaty, odstawić na kilkanaście minut.

Filet rozciąć tak, by uzyskać płat mięsa grubości ok 2 cm, delikatnie rozbić trzonkiem noża.

Dokładnie z obu stron natrzeć marynatą. Zrolować, odstawić na godzinę do lodówki.

 

Mięso rozwinąć, wzdłuż jednego boku ułożyć pokrojoną w cząstki mozzarellę.

Zawinąć roladę, obwiązać bawełnianą nicią.

Włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać winem. 

Piec pod przykryciem, w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 80 minut.

 

Można podawać na ciepło, do obiadu bądź po wystudzeniu kroić jak wędlinę do kanapek.

z mozarellą

Zawijamy. Rolady drobiowe

sobota, 28 marca 2015, 6niebo

Polecane wpisy

Komentarze
2015/03/29 16:43:54
Kawał pysznego mięsa :)
-
Gość: Zosia, *.static.ip.netia.com.pl
2015/05/13 15:12:48
Jak to pysznie wygląda :) Na pewno zrobię bo mięso uwielbiam. Może na działkę wezmę i tam zjemy taki obiad? Na świeżym powietrzu pewnie będzie smakować jeszcze bardziej :) Tylko na tej działce przydałyby się takie moj.info.pl/czas-na-relaks-rodzaje-hustawek-ogrodowych/
urządzenia- wtedy relaks byłby idealny.
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów