w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

rogaliki drożdżowe z jagodami

Moich jagódek wystarczyło jeszcze akurat w sam raz na takie cudne rogaliki:)

Idealne na takie zimne, deszczowe dni - pierwszy dzień wakacji- wstyd!

Przepis na ciasto ze strony moje wypieki.

 z jagodami

składniki:

560 g mąki pszennej

25 g świeżych drożdży

80 g stopionego masła

350 ml ciepłego mleka

2 jajka

75 g cukru

1/2 łyżeczki soli

nadzienie:

ok 3/4 szkl jagód

2 łyżki cukru

ponadto:

białko

2 łyżki mleka

 

Drożdże rozpuścić w 1/2 szkl mleka z dodatkiem łyżki mąki i łyżki cukru. Odstawić do wyburzenia.

Resztę mąki przesiać, dodać rozczyn, jajka, sól i resztę cukru. Wyrabiać ciasto , pod koniec dodając masło. (Moje było bardzo miękkie, dość luźne ale nie klejące, elastyczne)

Ciasto oprószyć mąką, przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce bez przeciągów na ok 1,5 godz. (powinno podwoić objętość).

Jagody umyć, osuszyć, wymieszać z cukrem.

Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić, podzielić na 4 części. Wałkować na prostokąty, kroić na trójkąty.

Na każdym układać porcję nadzienia, zwijać rogaliki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić na 30 minut.

Białko roztrzepać z dodatkiem mleka, za pomocą pędzelka smarować rogaliki.

Piec ok. 15 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Wystudzić na metalowej kratce, posypać cukrem pudrem.

z jagodami

Jagodowe lato

poniedziałek, 30 czerwca 2014, 6niebo

Polecane wpisy

Komentarze
patricia-bakes
2014/06/30 22:52:26
Świetny pomysł na jagody :) Rogaliki na pewno były przepyszne!
Przepis dodaję do akcji
Pozdrawiam ;)
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów