w moim magicznym domu...tutaj kuchnia, dobra kuchnia...zainteresowanych rękodziełem zapraszam na drugi blog 6nieborobotki.blogspot.com ... podoba Ci się u mnie? chcesz o coś zapytać? napisz asakuc@interia.pl
Blog > Komentarze do wpisu

siostry Anastazji zupa z kiszonymi ogórkami

Na wielu blogach spotykam różne ciasta wg przepisów siostry Anastazji. 

Ja jeszcze się na żadne nie zdecydowałam, są raczej skomplikowane i czasochłonne, choć zapisałam sobie kilka, jakoś dotąd nie nadarzyła się odpowiednia okazja.

Za to ta zupa spodobała mi się już od pierwszego czytania. Właściwie od razu przystąpiłam do gotowania:) Lekko zmodyfikowałam przepis, teraz jest zdrowiej.

Zupa pełna pyszności, gęsta, pożywna - wygląda i smakuje raczej jak danie jednogarnkowe.

 z kiszonymi ogórkami

składniki:

300 g mięsa (u mnie karkówka)

300 g gotowanej szynki

2 marchewki

1 pietruszka

1 cebula

kilka zielonych listków pora

3-4 ogórki kiszone

2-3 łyżki przecieru pomidorowego

1/2 szkl jogurtu naturalnego

2 łyżki mąki pszennej

sól, pieprz

 

Mięso, marchew i pietruszkę pokroić w kostkę, cebulę pokroić w piórka.

Mięso i warzywa umieścić w garnku, dodać listki pora, zalać wodą ok 1 cm ponad ich poziom.

Gotować aż mięso i warzywa będą miękkie, wyjąć pora, dodać pokrojoną w kostkę szynkę.

Zagotować, dodać ogórki starte na grubych oczkach, oraz przecier pomidorowy.

Jogurt wymieszać z mąką, dodać ok 1/2 łyżeczki soli.

Kiedy zupa ponownie zacznie wrzeć kilka łyżek wlać do jogurtu, wymieszać tak, by nie było grudek, następnie wlać do garnka z zupą.

Wymieszać, zagotować, doprawić  do smaku pieprzem, solą, ewentualnie wodą z ogórków kiszonych.

Podawać mocno ciepłe, z pieczywem, np takimi błyskawicznymi bułeczkami czosnkowymi.

danie jednogarnkowe mięsno-warzywne



środa, 08 stycznia 2014, 6niebo

Polecane wpisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjêæ!
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów